Mengenal Chia Seed, Makanan Yang Cocok Untuk Diet Dengan Segudang Manfaatnya

 

sereal from Cultures for Health

        Chia Seed merupakan sejenis tanaman biji-bijian dari keluarga Salvia Hispanica yang berasal dari Meksiko Tengah dan Selatan. Secara bentuk terbilang kecil yaitu berukuran 2mm berbentuk oval dengan perpaduan warna hitam abu dan titik - titik putih.

    Chia Seed mengandug banyak sekali manfaat sehingga seringkali digunakan oleh orang-orang untuk program diet yang enak. Berikut merupakan 7 Manfaat Chia Seed untuk diet :

1. Mengandung Gizi yang cukup untuk tubuh

Sedari dulu, Chia Seed dijadikan makanan pokok oleh suku Maya di Meksiko dikarenakan Chia Seed dapat meningkatkan stamina tubuh apabila dikonsumsi. Berdasarkan dari postingan healthline terdapat banyak sekali nutrisi dari satu buah biji Chia, diantaranya:

1. Protein: 4 gram.
2. Lemak: 4 gram.
3. Serat: 11 gram.
4. Kalsium: 18% dari RDI ( Kebutuhan idel per hari ).
5. Magnesium: 30 % dari RDI ( Kebutuhan idel per hari ).
6. Manganese: 30 % dari RDI ( Kebutuhan idel per hari ).
7. Fosfor: 27% dari RDI ( Kebutuhan idel per hari )
8. Juga mengandung sejumlah zinc, potasium, vitamin B3, B2, dan B1 yang cukup.

2. Memperbaiki dan Membangun Jaringan Tubuh Yang Rusak

    Jumlah Protein yang terkandung dalam 1 biji Chia sebesar 4 gram, ini terbilang tinggi jika kita bandingkan dengan tanaman-tanaman lainnya. 

Dikarenakan kandungan protein yang tinggi ini, Chia Seed dapat membantu memulihkan jaringan tubuh yang rusak terutama untuk orang-orang yang memang lebih banyak membutuhkan banyak protein seperti Orang yang sedang sakit, Ibu Hamil, ataupun orang yang suka berolahraga.

Chia Seed pun dapat digunakan sebagai pengganti bahan-bahan hewani seperti daging sapi, ayam, telur, dan bahan-bahan hewani lainnya.

3. Membantu Mengendalikan Berat Badan

Chia Seed mengandung fiber / serat yang banyak, yang mana dapat membuat orang yang mengkonsumsinya menjadi kenyang dalam waktu yang relatif lama. Serat yang terkandung dalam Chia Seed juga dapat memperlambat kenaikan gula darah dan mencegah resiko penuaan dan penyakit jantung. 

Tidak heran mengapa banyak orang-orang dalam program diet mulai beralih dan mencoba mengkonsumi Chia Seed sebagai pengganti Karbohidrat.

4. Mengurangi Gula Darah

    Selain daripada inovasi-inovasi makanan yang terus bermunculan, potensi bakteri dan asupan lemak jahat, gula darah, dan kolesterol akan meningkat. Dan jika kita tidak terlalu memperhatikan asupan makanan kita, akan memicu meningkatnya asupan gula darah yang nantinya akan menimbulkan beberapa penyakit kronis seperti penyakit jantung dan diabetes.

Beberapa penilitian telah memperlihatkan bahwa dengan memakan sebuah roti dengan campuran Chia Seed dapat mengurangi asupan gula darah dibandingkan hanya mengkomsumsi roti saja.

5. Mudah Dicampurkan dengan Makanan Diet Lain

    Secara Alami, Chia Seed memiliki rasa yang tawar layaknya biji selasih dan kandungan seratnya pun termasuk jenis serat larut air. Maka dari itu, seringkali kita lihat orang-orang yang menjalani pola hidup sehat / diet juga mengkonsumsi Chia Seed dengan makanan sehat lain seperti Yogurt, Salad, Jus, Granola, Sereal, ataupun yang lainnya.

Demikian 5 manfaat dari Chia Seed, semoga dapat bermanfaat terutama untuk kamu yang sedang hijrah ke pola hidup sehat ataupun yang sedang diet, semangat sahabatku :) !.